4)第127章 鱼香肉丝_祖宗们拿刀逼我做菜
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  ,眼睛一亮:“我想吃小朵说的桂花汤。”

  桂花汤?

  平大姐找一圈没找着,服务员开口道:“是桂花鲜栗羹吗?”

  莹莹快速点头,惊喜道:“就这个!”

  接着转头看奶奶,“可以吗?小朵说可好吃了。”

  平大姐忙说:“好好好!”

  说完又勾了一下这道菜,核对之后,把菜单递给服务员。

  服务员点点头,接过菜单,要转身离开之时,忍不住停下脚步:“请问您是平大姐吗?”

  平大姐一愣,点了点头,她只以为这位服务员是在望天村中见到过她。

  可服务员看到她点头后明显有些开心,冲她笑了笑,然后来到厨房中。

  服务员姓薛,叫薛湾,是孙宝宝在把关萱调到酒仙院后招的。

  薛湾在拿着点菜条去厨房的路上,就惊喜的对吴晴晴说道:“我看到平大姐了。”

  吴晴晴疑惑问:“平大姐是谁?”

  薛湾诧异:“你不知道平大姐是谁吗?我家那一片都贴满了她们的照片。”

  吴晴晴摇摇头,两人说着,进入厨房内。

  薛湾向她介绍:“今年年初不是选了个十佳好人吗?平大姐就是十佳好人之一。她儿子在我家那片的中学教书,所以她照片都贴满巷子呢。”

  只是吴晴晴哪里知道这件事儿,反而是一边的赵大娘惊讶道:“小薛你说的是安平吧,十佳好人的那个。”

  薛湾激动点头,“对对对,就是她!她孙女今天生日,平大姐正带着她们一家人在咱们饭店吃饭。”

  孙宝宝也不晓得这件事,好奇问了问,赵大娘便给她讲述了平大姐的事迹。

  说完感慨一句:“是个好人,换我肯定是做不到她这种程度的。”

  按赵大娘理解,人老了,工作大半辈子后就该享福嘛!

  像她,若是退休以后,肯定拿着钱到处去玩。想去哪去哪,想吃啥买啥,这日子多爽快!

  虽然她没有这种高尚的品德,但却一点儿都不妨碍她欣赏平大姐这一类的人,对她也很是崇拜。

  孙宝宝眨眨眼,这样啊……

  想了片刻后,她开始做平大姐这桌的菜。

  对应着菜单,一道一道做,不一会儿,只剩下鱼香肉丝和拔丝苹果。

  拔丝苹果必须得在上桌前做,所以孙宝宝把糖醋鲤鱼做完后,先做鱼香肉丝。

  鱼香肉丝制作速度不需要多久,各种材料事先已经准备好。

  首先是猪肉,猪肉切成丝,青椒、胡萝卜、木耳和冬笋也需切成丝,只不过这个丝要比猪肉丝稍微小那么一些。

  紧接着将猪肉丝放入碗中,然后加上食盐,料酒,水淀粉以及鸡蛋搅拌上劲。

  搅拌匀后还需要淋入些许食用油再次搅拌。

  下锅前,需将调味料先调好。

  鱼香肉丝里的“鱼香”指的是鱼香味,鱼香味是川菜中独有的一种味道。这道五香肉丝所用到的调料就有白糖,酱油,鲜汤,醋以

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