古队从成部凤凰山的西汉古墓中，发现有番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然，那时一定不叫现在这个名字。

　　西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。

　　生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。

　　菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。

　　洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。”

　　水果基本不用说，中国原产水果很多，什么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、石榴等等等等，连香蕉都种了2000多年，写文怎么也够用了。还有几种外来水果，宋朝前也都有了。比如葡萄，张骞带回来的；西瓜，五代时期由丝绸之路传来的；无花果，唐前就传入了，但中原地区是很难吃到的。以下几种水果写文时要注意：

　　芒果：据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。

　　哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

　　菠萝：原产巴西，明朝时传入。

　　草莓：明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。

　　木瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国。

　　至于点心类，宋朝前什么元宵、馄饨、面条、烧饼、馒头全都有了，包子、饺子也有了。虽然那时包子不叫包子，也就是肉馒头；饺子也不叫饺子，有一堆奇奇怪怪的名子，比如可能延用唐朝“汤中牢丸”的叫法。反正都差不多了，写文也是给现在人看的，只要这东西当时有，叫现在的名字也没啥关系，记得别在宋朝给大家发月饼吃就万事大吉了。

　　分类

　　从工艺上分有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类

　　在中国按地区分类有12个流派：京、津、苏、广、潮、西点

　　编辑本段名称总汇

　　以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录

　　另：小括号内的名称表示“别称”，中括号内的名称表示“种类”

　　小吃

　　鱼糕：（百花糕）[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）]

　　绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕]

　　豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、

　　赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、

　　梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]

　　海棠糕：[上海海棠糕]、

　　桂花糕：[新都桂

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