架子太多了。”
这个评价之后,周泽楷就把视频给关掉了,然后发布到了御膳房的微博上。
御膳房v最新研发的菜色翡翠白玉汤,被爷爷说都是花架子~[视频]
看着孙子做完这一切,周老爷子才开始慢慢的品尝这道菜,并且让一旁的汪叔一起品尝,周泽楷也拿了筷子吃,好好的一朵花,很快就给吃没了,让周老爷子也是觉得这道菜若是真的上了御膳房,估计是要被喜欢的。
“这翡翠白玉汤,里面的汤汁是熬制了一下午吧?汤汁全部入味到白菜中,使白菜有一种浓香的味道,入口生汁,还有这里面放置的肉,应该是鸭肉吧?经过清汤熬制,压住了腥味,使得肉味入口即化,却有一种清香的味道……”
周老爷子开始缓缓的评价这道菜,周泽楷听着也是笑眯眯的点头,觉得自家爷爷果然是厉害,这很多东西都是给吃的清清楚楚了。
“不过我看着翡翠白玉汤被你做的除了外形精致外,味道实在是不佳,没有发挥好,不过这个珍珠的外形,我觉得倒是让这道菜叫做珍珠翡翠白玉汤,里面关于白菜的枝叶的选择和填放,也不是一般人能处理的好的吧?”
能够在被外界触碰之后散成一朵花,那需要之前多少的计算啊,他们做菜的这些人也是一样,为了让食物变得更好吃,也更好看,其中需要研究的地方一点儿都不少。
“还是爷爷厉害,这珍珠我做了三个小时才做好了一个,浪费了十个白菜呢……”
其实这道翡翠白玉汤最关键的,就是这个浮夸的造型了,除了腌制的味道之外,它的造型和食用者的感受,才是最让人直观的,周泽楷觉得,很多人应该都会喜欢这个浮夸的造型。
周老爷子看孙子这模样,也是笑了起来,虽然这个孙子在做饭上没有什么太多的天分,但是老天爷终究是赏口饭吃,让这孩子运气也不错。
“菜谱呢?东西还有么?我去给你做一个。”
有了周老爷子的话,周泽楷赶忙把菜谱拿了出来,然后跟着周老爷子去了厨房,一旁的汪叔刚刚也被震惊了,此时也赶忙跟了进去,他跟周家好多年了,所以偷师什么的,是绝对不可能发生的。
这边周泽楷跟爷爷一起去研究新的菜色,而微博早就已经爆炸了!
本来御膳房每个星期都会定期发一些比较厉害的菜,吸引了很多吃货关注,加上每个月定期的店铺抽奖,让它的关注量已经达到了十几万了,现在这个视频一发出来,大家点开一看,只觉得这东西比拍电视剧还邪门啊……
你见过被人雕成各种各样的菜,你见过珍珠开花么?里面虽然是白菜,可是那开花的一瞬间,还是震撼到了粉丝们,更是有很多御膳房的忠实食客第一时间就打电话询问店里面是否有这道菜,毕竟这道菜看起来太炫酷了,就算不好吃,过去看看拍照装逼也行啊……
御膳房的人也是蒙了,赶忙看微博,结果发现大少爷发的最新的微博,厨师们看到这个所谓的翡翠白玉汤,都蒙了,他们是没看错吧?
那东西,它、它是开花了没错吧?
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