。红酒并不是说放越久越好。陈酿才需久置。陈酿装瓶后,继续储存个三五年。获取最醇厚的口感。
现在老约翰开的是普通葡萄酒,给众人倒了一些。
安峰拿起酒杯轻轻摇了摇,忽略面前小丫头渴望“可乐”的眼神,随便忽悠道:“红酒是马尿兑的,小孩子不能乱喝!”
小玉以前红的白的都见过,但红的一直没跟她解释。也不见她注意过,现在充满问号的眼睛看着他,满脸的不相信。却见大人们都是一本正经的,就连平时不骗她的爷爷奶奶也……她开始有点怀疑了。
安峰尝一小口,口味浓郁。余味久久不散,比起以前在西餐厅点的一些千把美金的红酒也不逞相让――可能也有一部分拉不下面子,外加自夸光环的原因,但就算抵减50%的效果,它不也还值500美金不是?
安峰很自豪,他问老约翰:“你觉得这批酒能够打多少分?”
老约翰放下酒杯,先感慨:“这绝对是品质上乘的红酒,周围几名邻居尝了,也是赞不绝口,弗兰克甚至已经把你卖给他的葡萄全部用传统工艺酿制,制成陈酿,保存五到十年,封存成顶级酒。”
安峰点点头,在场听懂的人不多,但感觉很高端。
老约翰这才到正题:“如果能够请品酒大师来点评的话,陈酿的一批葡萄酒,高评价是很有希望的。”
安峰说:“一般什么时候开始品酒的?”
“没有特定的时间,一般看档期的安排,只要红酒酿制完毕,装瓶之后,就可以邀请一些有名的大师来品酒,打一个权威分数,我们有计划请一些国内的――”
安峰打断他:“为什么不是世界级的呢?”
老约翰笑着:“这方面的花费有点大,而且我们的酒庄才刚成立。”
安峰不在意:“没关系的,最出名就是罗伯特.帕克吧?”
老约翰点头:“自然是他,‘葡萄酒皇帝’的称号名至实归,业界习惯用帕克评分来对比红酒的好坏。”
安峰有了主意:“我觉得就是他了,就得要大师的高分,才能够对得起我五月份召开的盛大发布会。”
安峰计划就是在五月份搞一场红酒发布会,到时候尽可能的请一些拿得出来的公众人物,也不一定都是明星,什么红酒专家,时尚达人等等都可以邀请,大家在签名墙上留下大名,拍照宣传一下。
大家惊奇的看着他,听他嘴里的描述,这友情助阵的规模恐怕不比大酒庄的发布会小了吧?而安氏酒庄还只是个准备露头的新人……安峰看了看他们,正经道:“就得要大牌云集,才能产生广告效应。”
事后,安峰谦虚的请教了岳父。
弗兰克做这一行也有二十几年了,他有一套发布会的经验,头头是道。从形式和地点上,分为高低端场所,酒吧、酒庄或者高级酒店
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