着点儿!”
见谢永强变的识趣儿,李林也是高兴,
“行,那就一起抬着,能快点儿!”
“呵呵,玉田儿啊,那这小猪羔子你要是都养大了,那以后不得实现野猪肉自由了?”
“哈哈,咋的,小猪崽子你也想分点儿?”
“不不不……我哪有那能耐,我也就看个果园还行,这些东西我是真伺候不了!”
路途不太远,
两人说笑闲聊着很快就回到了李林的别墅,
安排谢永强生火烧水,
李林则从厨房拿了一把锋利的剔骨刀开始给黄毛野猪放血,
象牙山这边晚上的气温太低,估计得有个零下十几度,
就这么路上耽搁了一会儿的功夫,黄毛野猪的身上就僵硬了许多,
割断颈动脉之后,猪血流的不顺也不多,
李林心道,
“这可不行啊,这野猪肉本来就比家猪肉的腥味儿重,要是猪血还放不干净,那肉还能吃的下去嘛!”
想了想,李林倒是想到了一个办法,开始在黄毛身上推拿了起来,
这正是中医里推宫活血的手法,能够加速血液循环的,
给这黄毛推拿了半天,才勉强把猪血给放干净,
放的差不多了,李林站起来伸了伸懒腰,看着案板的黄毛心道,
“啧啧啧,你这个黄毛也算是死得其所了,死了半天了还享受了一把推拿按摩!”
就在这时候,外面的谢永强也喊道:
“玉田儿啊,水差不多了,你那边咋样啊?”
“水好了?行,我这边也完事了,马上来!”
李林说着就把黄毛野猪拎了到了外面,
和谢永强开始一起烫猪皮,拔猪毛,
完事儿又开膛破肚,
这会儿谢永强干不了,得李林干,谢永强打下手,
黄毛内脏药用价值不大,除了猪肚之外,剩下的猪心猪肺等等乱七八糟的,李林都赏给了这些狼青们,
也算给他们加餐,
剩下连骨头带肉的,李林和谢永强一人一半,
对此谢永强也没什么意见,他是啥也没干,纯粹沾光分肉,都分了一半了,还能说啥,
虽然还有点儿忧虑,但是看着这么多肉,谢永强还是喜滋滋的拎着回家了!
……
第二天,
一大早,吃完早饭,
李林先是去训练了一番那些小野猪,又给牲畜们喂了一些秋天储藏的饲料,
然后就开始处理昨天晚上留下的野猪肉,
正儿八经来说,其实野猪肉的味道是不如饲养的家猪的,
脂肪含量更少,肉质相对来说也要更柴一些,
特别是你要是不会烹饪的话,那野猪肉你即便是做熟,也跟嚼橡皮似的,咬不动,很难吃,
半大的黄毛相对来说好一些,没有那么柴,但是也是不如家猪鲜嫩,
不过李林曾在知否世界里见识过一种炙烤的方法,
能最大限度的发挥野猪的本来的香味,
那种香味是寻常家猪所不具备的,吃起来鲜香弹牙
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